日期:2014-04-23 15:07
次的全国31个省、市、自治区食品安全风险监测，由卫生计生委主导，中央财政支持。因为监测项目的技术性很强，国家食品安全风险评估中心提供了重要的技术支撑作用，成绩显著。
据他介绍，《食品安全法》颁布后，实施食品安全风险监测制度近5年以来，食品安全风险监测的范围、食品种类、样品数量和项目不断扩大。到2013年，以食品为导向的监测，已覆盖全国2142个县级行政区域，对粮食、蔬菜、肉类、蛋类、乳和乳制品、水产品、酒类、食用植物油等29大类食品中的近60万份食品样品进行了监测，涵盖重金属、毒素、农药和兽药残留、食品添加