日期:2014-04-23 15:07
剂、环境有机污染物、违禁药物、非食用物质、包装材料迁移物、微生物等指标300多项，获得近600万余个监测数据。仅2013年获得的监测数据就超过了300万个。
通过5年的风险监测，初步摸清了我国食品中各种污染物的状况和趋势。在监测中发现的食品安全隐患及时为食品安全监管部门提供了重要线索。如2012年和2013年在风险监测中发现的婴幼儿食品汞异常均及时向相关监管部门进行了通报，监管部门及时主动发布信息，企业主动召回相关问题产品，使得风险及时得到控制。
陈君石认为，风险监测获得的大量数据为国家食品安全风险评估专家委员