日期:2014-04-24 09:05
还是供求说了算。目前4个试点区每天需要的冰鲜鸡量为7万~8万只。江伟烽坦言，作为冰鲜鸡加工企业他们所赚有限，而且还要冒各种风险：如果市民不接受冰鲜鸡，或遭遇禽流感此类的疫病，他们就会巨亏。
据介绍，香港冰鲜鸡推出的前半年，销售额下降非常明显，有的甚至超过五成。广州现在是片区试点，跟那时的香港相似，市内还能买到活鸡，且价格不是很贵。所以，他们担心大量私宰、走鬼档冲击冰鲜鸡市场。据了解，今年10月全面推广的时候，广州会有10家企业可供市场档主们挑选，并不存在垄断。
专家建议限制供应商的利润
广州市