日期:2014-05-09 13:52
鸡，但到目前为止，活禽还占有将近30%的市场。台湾在90年代已推行生鲜鸡，现在依然有活禽在市场出售。全面推行生鲜鸡可能不会一帆风顺，但这将是未来的发展方向。
日后，屠宰权将移交农业部门，禽类上市前的检验检疫工作将由屠宰场承担。目前，江门市比较大型的屠宰场只有位于台山的得宝食品有限公司一家。据许均喜介绍，该企业目前有两条屠宰生产线，年屠宰量达到1000万-2000万只，此前主要用于屠宰鸭，只要将设备稍作改进，则可集中屠宰鸡，完全能满足江门市民的需求。在台山屠宰、包装、冷藏，再运输到江门市区上市销售，用时不超