江门10月试点生鲜鸡上市
日期:2014-05-09 13:52
绍道,目前,江门市农业局正参考借鉴广佛深的实施方案,准备草拟适合江门地区的实施方案,届时将征求各部门及各市政府的意见,修订完善后再上报市政府,审批通过后才正式开始实施试点工作。据其透露,届时可能在主城区选取若干处规范的市场作为试点后,成功见效后再逐步向更多的市场和其他各市铺开推广。
  那么,生鲜鸡和现宰活鸡是否会有不同之处?大多数人仍认为,现宰现吃的活鸡肉质更鲜美,但实际上,禽类在宰杀之时会有强烈的挣扎,在此过程中可能会产生一定的乳酸,如果没有经过1-2个小时让鸡肉保持在0-4℃的温度,充分让其降解
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