日期:2014-05-14 10:10
，卫生安全隐患极大。因此，禽类产品流通方式亟待改进，我们应鼓励实行活禽集中宰杀、统一检疫、冷链运输、冷鲜上市的新型发展模式，从而促进禽类产品生产、交易、消费方式的转型升级。
禽类流通方式转型升级及冷鲜禽产业发展的趋势和意义
尽管目前活禽交易的市场份额还很大，但取消活禽交易已成为禽类产品流通方式转变的必然趋势。活禽交易带来的公共安全问题和冷鲜鸡未来的市场需求倒逼着禽类加工企业要进行产业提升，倒逼着禽类产品流通环节尽早完成转型。
发展冷鲜禽，实现活禽集中宰杀、统一检疫、冷链运输、冷鲜上市的