日期:2014-05-14 16:59
方式和交易方式就是罪魁祸首!
发达国家目前已基本禁止活禽市场交易，禽类产品多以冷鲜和冷冻分割产品为主。他强调说，在欧美，直接对顾客销售活禽、或是提供活禽屠宰服务，甚至私自销售活禽或是允许顾客在自行经营场所内进行活禽屠宰的行为都是违法行为。发达国家大型超市内销售的禽类产品都是经过宰杀处理过后包装的成品，顾客基本上买回去洗一洗就能直接下锅了。在部分东亚发达国家，如日本、韩国的大中城市也禁止活禽交易。他建议，鼓励活禽集中宰杀、统一检疫、冷链运输、冷鲜上市的新型模式，促使禽类产品在生产、交易、消费方式