广州年消费家禽近半是冰鲜鸡
日期:2014-05-28 09:26
主持人对此提出疑问，冰鲜鸡真的放到第7天做菜，跟活鸡的口感有多大的区别？汤锦华回答称，如果是做白切鸡，可能会影响一些口感，但是如果做咖喱鸡就不会影响口感。
另外，就冰鲜鸡供应企业的范围是否会扩大等问题。汤锦华介绍，冰鲜鸡的供应企业初步选定3家，不是为了造成垄断。政府会加强监管，至于会不会扩大，要看市场的发展。

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