日期:2014-05-30 15:02
近日，南昌县召开牛肉市场整治会议，要求对从事牛肉注水行为且屡禁不止的宰牛点进行坚决取缔。
据了解，该县将抓好源头管理，由县畜牧水产部门开展肉牛养殖调查，掌握肉牛养殖现状，加强活畜检验检疫，严把检验检疫关，严禁宰杀病死牛；加强对外地流入的牛肉及其产品的监督，对不合格的产品按照规定从严处理；商务部门加强定点屠宰企业管理，重点整治宰牛点牛肉注水，以及收购、屠宰未经动物检验检疫或检验检疫不合格、病死牛等行为；建立和完善肉品检验质量档案，跟踪监测屠宰牛来源、肉品销售去向和安全卫生情况等，实施肉类质