日期:2014-06-04 09:45
结合全市食品药品专项整治工作，青岛市食药监局启动了肉制品质量安全专项检查。
据了解，此次检查目的为：全面摸清该市肉制品生产企业基本情况、行业质量安全总体状况；进一步提高肉制品生产企业诚信守法意识，严厉打击肉源掺假等违法行为；督促企业落实质量安全主体责任，试点建立产品质量安全追溯制度，提升我市肉制品生产环节质量安全水平。重点检查原料肉选购和进厂查验、食品添加剂使用、标签标识等方面内容，严查原辅料进厂、生产过程工艺及质量控制、产品出厂检验和储运三关，严防肉制品生产企业使用其他肉冒充猪牛羊肉等掺