日期:2014-06-04 09:52
全省规模企业肉类总产量达1262万吨，销售收入2423亿元，尽管这两年遭遇到多种不利因素影响，但由于整体产业基础较稳定，产业链较完整，所以仍然保持了稳定健康发展。
但冯继康也指出，行业整体已走到了急需调整产业、产品结构的关口，需要用现代物联网智能管理模式来替代传统生产管理模式，并建立从养殖、屠宰加工、产品冷加工、冷链物流一直到超市消费全过程的控制与追溯体系，以此保证肉类质量。
据《山东省肉类工业十二五战略发展基本框架》显示，到2015年，全省规模以上企业将100%实现畜禽屠宰加工机械化，另有50%以上的规模