日期:2014-06-04 15:49
北京市食品安全监控和风险评估中心主任路勇近日表示，目前北京市已建立起相对完善的六大技术平台应对风险挑战，净化京城食品市场环境。
路勇透露，在北京这个拥有2000余万消费群体的特大型消费城市里，每日平均消耗145万公斤猪肉、2112万公斤蔬菜、330万公斤鸡蛋、101万公斤牛羊肉、396万公斤米面、66万公斤食用油，其中外埠供应的食品已占85%，主要来自国内18个省市地区。
外来食品在满足巨大市场消费需求的同时，其安全问题也成为人们关注的焦点。虽然近年来北京市食品监测合格率在逐年提升，与15年前相比，合格率增幅为22%