日期:2014-06-05 17:25
商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易，实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。
上市家禽将配三证一标识
据了解，今后，每只定点屠宰上市的家禽都将配有三证一标识。
三证即驻屠宰场的官方兽医开具的《动物产品检疫合格证明（B证）》、屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》和家禽批发商出具的《家禽产品来源证》；而一标识指的是屠宰企业的统一标识，可能是脚环或条形码，市民可从标识辨认家禽来自哪里，三证一标识可被视为家禽的出生证和健康证。
业内认为，三证一标识使家禽来源可溯，且保证检验检疫措