日期:2014-06-06 09:18
安全 每只家禽有统一标识
通告透露,家禽定点屠宰企业要建立家禽产品可追溯制度,定点屠宰上市的家禽产品必须具有三证一标识,即每批家禽有检疫证明、检验合格证和产品来源证,每只家禽必须有屠宰企业统一标识(脚环或条形码等),并不得向家禽产品注水或注入其他物质。
试点区域内,农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所经营的家禽产品,必须是家禽定点屠宰企业屠宰加工的家禽产品。
价格
由市场调节避免垄断
据了解,为了避免形成价格垄断,试点区域内,活禽品种由生鲜家禽零售户任意挑选,家禽经营价格由农贸市