日期:2014-06-06 09:58
近日，新疆富蕴县工商局开展肉及肉制品市场进行突击检查，履行工商机关流通环节食品安全监管以及市场秩序监管职责。
一查经营主体的资格，看经营者是否取得了工商营业执照、健康证、食品流通许可证等;
二查索证索票及进销货台账，看是否索要了检验检疫合格证明或肉制品合格证明文件，凡无检验检疫合格证明的生鲜肉一律不得上市销售;
三查食品质量，主要针对农贸市场内的牛、羊、鸡、鱼类鲜肉的是否通过检验检疫，是否是病死畜禽肉、是否是注水肉、是否存有经营过期变质、假冒伪劣食品和三无产品等问题等情况进行了检查；