日期:2014-06-06 10:43
今年4月20日开始，济南开展了生猪、牛、羊肉专项监督抽检。本次抽检的结果有点出人意料，小型餐馆和小餐饮合格率高于大、中型餐馆，县区合格率要高于市区。
据报道，本次抽检共抽检了709批次，合格668批次，不合格41批次。
据悉，此次生肉专项抽检，主要检测生肉（生猪肉、生牛肉、生羊肉）瘦肉精三项（沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺）。抽检发现，相比牛羊肉，生猪肉合格率最高。
济南市食品药品监督管理局局长孙法星介绍：本次生肉抽检，生猪肉合格率较高，生牛肉、生羊肉合格率较低。牛羊肉主要检出项目为盐酸克