日期:2014-06-09 11:10
向各县(市)区局下发了《关于加强夏秋季食品经营领域食品安全监管做好食物中毒防控工作的通知》，并召开专题会议对学校食品安全工作进行安排部署，济南各县(市)区局以学校食堂为重点单位，以面粉、水产品、乳制品、熟肉制品、餐饮具等为重点品种，将食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作特别是冷荤凉菜等高风险食品制作、餐用具清洗消毒、食品留样等作为重点内容，加大监督检查力度，排查餐饮食品安全隐患。
同时，济南市食药监局在近期针对学校食堂和向学校配餐的集体用餐配送单位，对上述重点品种开展了监督抽检工作，共抽检