日期:2014-06-11 09:01
2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。中国食品科学技术学会理事长孟素荷在会上发言时说，自2008年三聚氰氨事件后，中国食品工业整体水平快速提高，但仍然存在源头污染、食源性疾病、信任危机等三大短板，而源头污染是当前中国食品安全最大的短板和隐忧。
孟素荷说，2008年的三聚氰氨事件，使中国食品工业人整体蒙羞，但是到今天为止，中国食品工业的整体水平已经有了快速提高。
首先，管理日益到位，检测指标好转。比如5月6号抽检显示，婴幼儿奶粉和小麦粉百分之百合格。这种信息