孟素荷谈中国食品安全三大短板:源头污染是最大隐忧
日期:2014-06-11 09:01
得了此病，但远不如工厂出事那么轰动，很少被人关注。
第三是信任危机。信任危机是对中国食品安全的最大挑战。据中国食品科学技术学会统计，从今年1月3号到6月3号，全国共有21个食品安全热点问题，但真正食品安全事件占比仅14.3%，非食品安全事件占比85%。热点问题集中发生在食品添加剂、餐饮业、转基因食品，其中白酒的塑化剂问题、胶原蛋白的问题、地沟油的问题是冷饭热炒。媒体在报道食品安全时，缺少科学精神，中国食品安全报道呼唤媒体的优质信息和专业信息。 孟素荷说。

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