日期:2014-06-11 09:26
险监测、风险评估，甚至在监管的理念上，也要讨论风险分级的管理。这些理念在10年前甚至5年前，都是没有听到过的。作为食品监管者来讲，投入的一种新的风险管理理念，这也是跟国际接轨的。从保障食品安全这个创新来讲，涵盖的范围非常广，从理论到技术，以及实施的不断更新的具体技术手段，这些都属于创新非常重要的环节。
刘秀梅认为，目前国内存在一些问题，第一、企业发展不平衡，种养殖、生产、加工、流通参差不齐。作为生产企业，企业的发展是第一位，利润也是绝对不能忽略的，不能光考虑安全不考虑利润。所以生产企业来讲，产值