日期:2014-06-19 15:25
猪肉价格忽高忽低，养殖业时现疫情，消费市场风云变幻。在这样的环境下，肉制品加工行业正面临一个转型期，上水平、调结构、接地气、创新品将成为肉制品行业健康发展之路。最近就目前国内肉制品行业市场情况与发展等问题，咨询了天津春发生物科技集团肉类专家赵伍英。
肉制品加工量降利减
肉价大跌，肉制品加工行业反而量降利减。天津春发生物科技集团肉类专家赵伍英说，去年下半年到今年上半年，由于供大于求及宏观调控引导不足，造成生猪收购价及肉价大幅下跌。据养猪大省河南省商务厅的数据，今年4月中旬全省生猪价比2013