肉企:将猪肉卖出精细化才能突显猪的价值
日期:2014-06-25 09:06
家企业仍然自信满满前来参展,这源于他们旗下丰富多彩的终端肉食产品。
  在这位负责人看来,如今,消费者对猪肉产品的需求不再是简单买块肉,而是要求食用更方便、分割更精细、产品更加多样化和精细化。因此,抛开众多厂商蚁聚的屠宰环节,将精力放在终端下游的各类肉制品的开发创新上,才能真正让一头猪的价值无限延伸。
  这对于在上游养殖端占较大比重的山东企业来说,同样具备借鉴意义。
  山东省畜牧业发展正面临资源环境与区域竞争双重压力,豆粕等蛋白饲料严重短缺,养殖污染日益成为与燃煤、机动车污染并重的三大污染之一
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