日期:2014-07-01 10:38
物检测包括致病原及衞生情况指标，化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料、兽药残余及塑化剂等。
检测样本包括约二千七百个蔬菜、水果及其制品样本；约八百个肉类、家禽及其制品样本；约一千五百个水产及其制品样本；约一千一百个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约六百个谷类及谷类制品样本；及约四千个其他类别的食物样本。
发言人说：「检测结果显示，除上述的一个咸肉糭样本不合格外，一个预先包装曲奇样本按食物中脂肪的重量计算，含有百万分之五十三的抗氧化剂『特丁基对苯二酚』。虽然含量没有超出法例上限的百万