日期:2014-07-29 08:54
100克鸡胸肉的热能为90千卡，牛肉为205千卡，猪肉为290千卡；每100克鸡胸肉中的胆固醇含量只有82毫克，牛肉为104毫克，猪肉为100毫克。此外，鸡肉中的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的24.7%，因此，更有益于人类健康。
两笔帐算下来，鸡肉的优势明显，发展前景更是广阔，而中国肉鸡产业扎根农村、立足国内、扩大出口的经营战略受益最大的是肉鸡产业链上的上亿人和相关产业。
三大原因促使中国肉鸡做大国内、国外两个市场
国外对鸡肉的认可及消费量的不断上升更是肉鸡业有信心做大两头，形成国内、国外两个市场的决定性因素。刘玉满