日期:2014-07-29 08:54
所长介绍，研究表明，目前，与发达国家相比，特别是美国和巴西，在鸡肉消费方面，我国与他们还有很大差距。
首先，肉类生产结构方面的差距。同美国、巴西等国家相比，我国目前鸡肉产量占肉类总产量的比例明显过低，2009年只有14.6%。同年，美国和巴西分别为39.3%和44.5%。在美国和巴西，鸡肉已稳定地盘踞肉类生产的第一位。但是，从1961年的统计数据看，美国和巴西的鸡肉产量占肉类总产量的比例并不高，当时美国为15.8%，而巴西只有5.8%。这说明美国和巴西鸡肉生产的大幅增长是两国肉类生产结构调整的一种结果。我国目前的肉类生产结