日期:2014-07-31 10:10
程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无两证两章(即：动物检疫合格证，肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章，肉品品质检验合格印章)和腐败变质肉品。二是把保障清真食品质量安全作为重点，对牛羊肉等清真食品生产经营环境、生产经营许可、清真标志等加强监督检查，加大对清真屠宰户、经营户、餐饮店、连锁店、加盟店、清真食品等的检查力度，对不符合清真食品生产经营要求的要及时纠正，妥善处理；对对清真不清、假冒清真等问题要坚决清理、查处和取缔。