日期:2014-08-01 09:58
风险评估制度的顶层设计，有计划推进食物消费量调查和总膳食研究、毒理学工作，加强数据共享机制建设和评估方法学研究。为此，有关部委将在继续细化年度风险评估计划的基础上，着手制定20162020年国家食品安全风险评估规划。
在风险监测方面，国家卫计委将会同相关部门制定并组织实施年度国家风险监测计划。
食品杀菌保鲜技术
助力食品安全
近年来，我国食品产业快速发展，产品品种日益增多，产业规模不断壮大，但微生物超标、发霉变质、保质期偏短等食品安全质量问题仍不断发生，在一定时段、一定范围内影响了食品消费信