日期:2014-08-04 10:04
近日，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商上海福喜食品有限公司被曝光存在大量采用过期变质肉类原料的行为后，镇江质监局对全市38家肉制品生产企业和5家速冻肉制品生产企业开展专项执法检查。
质监部门重点检查了企业原料验证、生产过程控制以及环境卫生等。检查中，质监部门重点关注企业是否存在购进使用无合法来源肉品以及无两证两章肉品加工食品、是否存在违法使用过期回收或腐败变质食品再加工食品行为、是否存在加工过程添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。检查人员一方面认真查验企业原料来源