日期:2014-08-07 10:01
夏季天气炎热和保存不当导致肉类季节性安全风险突出，为此，莱芜市食安办近日组织开展了肉及肉制品专项检查执法活动。
各执法监管部门将陆续对全市肉制品生产企业、肉类批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查，深入排查清理不合格肉及肉制品，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无两证两章(即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)和腐败