日期:2014-08-07 14:19
近日，据遂宁市食药监局获悉，安居区食药监局将在全区范围内开展对餐饮业肉及肉制品采购专项整治行动。
据了解，此次专项行动从7月25日起，将对以肉及肉制品为原料的火锅店、烧烤店等餐饮服务单位和以肉及肉制品用量大的学校、大型酒店进行了全面排查，严格检查其采购肉及肉制品时落实索证索票制度，对餐饮单位购进冷冻牛羊肉等肉及肉制品进行监督抽样，及时排除和有效化解食品安全风险隐患，严厉打击制售掺假、病死畜禽肉及肉制品等犯罪行为，重点治理采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。