日期:2014-08-20 09:43
坊和食品摊贩的管理问题，从严格意义上讲这种表述是非常不严谨的，什么叫小作坊，什么叫大作坊？在食品管理范畴中，小作坊可以归到食品生产环节，食品摊贩可以归到食品流通和消费环节。既然食品安全法是一部对食品安全全程监管的法律，就不应该把小作坊和食品摊贩单独列出来。这两个经营模式是老百姓接触最多、安全隐患最大、管理最难的部分，现行食品安全法规定由地方人大常委会制定相关法规进行管理。但这5年有一些省市制定了相关法规，却没有一个成功的管理模式出台。
符之冠认为，小作坊和食品摊贩一直没有管理好，是因为没有将其