日期:2014-08-20 09:43
列入许可和审批环节中。在设定的食品生产、经营管理规范是一个大而全的管理规范，这就自然而然把小作坊和食品摊贩的管理游离在行政主管范围之外。要正视这个问题，就要实行分类审批许可的管理模式，根据不同的经营模式制定相应管理规范，而不是靠万能的管理规范对所有类型的食品进行管理。要完善分级管理模式，对隐患非常大的企业或者是隐患比较大的环节，加大管理力度。管理规范的企业，就没有必要每天去巡查，而对安全系数很低的企业，就要增加巡查和监管的频次。而不是所有的巡查和监管都均衡用力，要抓小放大，使我们现有的管理资源能