日期:2014-08-20 14:45
追溯在超市中遇到的问题，对追溯体系建设提出了三点建议：一要对重点产品和高危产品的区别界定，全面质量追溯的工作量和推广难度较大。二要追溯系统操作要简单易有，要避免重复建设。三要在质量追溯的执行过程中，相关的配套法律法规一定要跟上。
中国食品工业协会
强调人文在质量追溯中的作用
中国食品工业协会介绍了其在食品质量安全工作中遇到的许多问题，建议在建立可追溯平台的过程中要充分考虑到各个方面的问题，在上层设计的时候勿贪大贪全，建议单个品种建立规范性可操作的质量追溯，然后再进行推广，并强调人文在质