食品肉类加工行业中的保质期与“再加工”
日期:2014-08-20 17:11
物上有害细菌的数量已经大大降低了。
  生产日期
  在美国,不同的产品上有不同的注期系统。有些是保质期,有些是此日期前食用最佳,而有些则是此日期前出售。可不管日期是怎样标注的,没有一件产品会突然在标注日期到来时变得不安全。产品的日期标注是为了确保产品被正当循环,并为食客带来良好的食用体验。设置这些日期的目的是为了确保产品的高质量,而非大家通常理解的食品安全。
  不少消费者现在都乐于购买降价的家庭优惠装和大号装的肉类食品。他们经常将未食用的部分包装并冷冻起来。根据美国农业部(USDA)食品安全调查局的
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