日期:2014-08-20 17:11
有些时候切下的面块会过大或过小。与其将大小不合适的面块直接扔掉，更节约的做法是将面块混入余下的面团，重新擀制并再度切块。
肉类加工厂也是同理。有些时候在制作汉堡肉排时，肉排可能会散架，切出鸡块的形状有时也可能不符合要求。与其将这些有点小缺陷的产品直接扔掉，它们通常被重新加入生产线进行二次加工。
在美国，被二次加工的食品会被归类进同一个组别中。一个组别是一个特定的生产时间段，可以是两小时、四小时、八小时或工厂规定的其他时长。比方说，所有在加工中碎掉的汉堡肉排，就会被分类至同一个组别中。这些肉