日期:2014-08-29 09:21
近日，江西省下发工作通知，开展2014年畜禽屠宰、肉及肉制品专项整治工作，集中解决影响肉类安全的突出问题。
据悉，此次专项整治主要从六个环节展开，即畜禽养殖环节、畜禽屠宰环节、肉制品加工环节、肉及肉制品流通环节、餐饮服务环节及肉制品进出口环节。在养殖环节，要求农业部门严格开展产地检疫，督促养殖场（小区）完善养殖档案记录制度，督促养殖环节病死畜禽无害化处理，重点查处非法使用禁用物质、滥用抗生素、出售病死畜禽等行为。在屠宰环节，要求商务部门严格屠宰行业准入，监督和规范屠宰检疫和肉品品质检验行为，