日期:2014-08-29 14:04
据了解，国内未来10年生鲜猪肉的品牌化大趋势已经确立，猪肉消费将从无品牌走向有品牌，而国内的品牌猪肉将是一个长期快速增长的行业，预计未来10年复合增长率达17.5%。
目前来看，猪肉品牌化这一进程正在提速：
从去年至今多次爆发的H7N9流感疫情，让很多消费者对农贸市场望而却步，取而代之的是在商超等现代渠道购买生鲜产品的比例快速增长。而商超内的生鲜猪肉多为品牌肉，且相对于传统的农贸市场，商超内品牌肉被消费者感知为价格适中、品质安全、购物环境好。居民超市购物习惯形成将加速生鲜肉类在超市渠道的购买占比，