日期:2014-09-01 14:34
辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、月饼出厂检验记录。加强暗访突查，坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼的违法行为。强化对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查，严禁委托无证照的企业生产加工月饼。切实监督月饼经营者严把月饼进货关，依法查验核实月饼生产者、供货者提供的证照和月饼质量检测的批次报告或证明文件，要检查月饼包装、标识、生产日期、保质期，并按照标签标注的条件储存月饼。认真按照福建省食品药品监督管理局开展两节期间流通环节食品质量监督抽检工作布置，强化对月饼质量的监督检查和抽样检验