日期:2014-09-01 17:34
来机会来自大众生鲜品类。
目前国内大部分生鲜电商主打进口、有机等高端品种,有助于提升客单价,少部分实现盈利。如莆田网以高端进口生鲜为主,客户群定位于外籍人士和华裔,平均客单价高达400元,是目前国内极少数开始盈利的生鲜电商;沱沱工社主打有机食品,客单价在200元左右,并向上游延伸,目前也实现了阶段性盈利。
但规模仍是电商运营的关键,进口、有机等高端生鲜品类不能形成持续稳定的消费。而进口生鲜满足的大多是尝鲜性需求,不能形成持续稳定的消费;有机食品消费习惯的形成以及配套的农业发展更是一个长期的过程。
生鲜电