日期:2014-09-03 09:43
近日来，岳麓区卫生监督所全面启动了餐饮环节肉及肉制品安全大检查，集中解决影响餐饮消费环节肉及肉制品安全的突出问题，使非法添加违禁物质、制售病死肉、假牛羊肉、私宰肉、注水肉等违法行为得到有效控制，稳步规范餐饮消费环节的生产经营行为，不断完善日常监管制度和措施，促进肉及肉制品安全保障能力不断提高，确保市民吃上放心肉。
据了解，用肉量大的学校食堂、包子店、饺子店、火锅店、清真餐厅、大型快餐连锁等餐饮服务单位成为本次专项检查的重点，主要关注以下几个方面：是否使用过期、腐败变质以及未经检验检疫的肉