日期:2012-08-21 09:27
种快速检测产品的原理为碘量法，借助淀粉与碘的变蓝反应来测量，若解抗剂的含量超标，其分解物将与淀粉竞争出游离碘，阻碍变蓝反应，因此最终试剂会显示白色。不到30分钟的时间，检测结果出来了，试剂呈蓝色，明确显示合格。
项目组研发的这两个试剂盒，能够对奶制品中11种抗生素进行准确检测。高振峰表示：同时测定原乳中解抗剂的方法，将作为国家或行业检测标准起草的重要参考。
抗生素和激素检测的最大难题在于，目前抗生素种类多达几千种，常用的也有大几十种，要实现对这么多种抗生素的检测，其难度可想而知。李挥表示，我们