日期:2012-08-22 09:12
的盘子之前，它的品质受到了多方面的控制和影响，包括农场对动物的饲养方式、环境以及质量保障体系等等。草饲牛饲养和育肥是在天然牧场上，含有大量人体必需而又不能自动合成的脂肪酸和不饱和脂肪酸。谷饲牛则使用包括谷物、植物蛋白等饲料集中喂养，有利于大理石脂肪花纹的培育。和牛则由于品种难得，饲养方法更是奢华，得小心翼翼，传说中的听音乐、喝啤酒、做按摩，确有其事，一切都是为了让和牛们放松心情，将鲜嫩的口感发挥到极致。不同品种、不同饲养方法、不同年龄的牛肉，味道都大有不同，价格也不同。整体而言，和牛在亚洲是最受