我国现代食品工程化技术与装备研究稳步推进
日期:2014-10-15 10:58
段的工作重点。项目首席专家中国农业大学胡小松教授代表项目组对剩余执行期的主要工作和注意事项提出了要求,并组织与会人员对十三五规划进行了讨论。会议最后,农村中心高技术处就科研经费合理使用、加强项目成果凝练和宣传等方面进行了布置。与会者普遍认为本次项目交流推进会有效增强了课题之间的沟通和相互了解,对项目整体推进起到了很好的促进作用,会议及时且富有成效。
  现代食品工程化技术与装备针对食品加工过程中的品质裂变严重、安全问题时有发生、关键装备滞后、能耗水耗高等核心问题,重点突破非热加工、节能干燥、水产
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