日期:2014-10-21 17:00
代，生猪交易更多是一对一模式，农户每次出栏几头猪，一般是直接卖给屠夫，屠夫有专门的运猪车，也有专业的杀猪工具，按法律规定拉到指定的屠宰厂进行屠宰，然后在固定的肉摊或者农贸市场销售猪肉。随着农村人口减少，生活水平提高，国家对屠宰行业的监管更加健全，这种模式正在逐渐消失，消费者更认品牌，也更喜欢到超市购买猪肉。
2、生猪交易市场模式：生猪交易市场是在固定的地方集中开展生猪现场交易，交易完毕后再运输到不同地区屠宰场进行屠宰销售。生猪交易市场目前主要承担生猪跨区域调运工作，在生猪调出大县集中收购，然后