日期:2014-10-27 10:27
现总量增加势头。不过，随着居民牛羊肉消费需求的不断增加，目前我国牛羊肉产业存在的主要问题表现为产量不足，价格上涨；质量不高，亟需提升；结构不适应消费需求，有待调整。
尽管当前牛羊肉产业面临诸多问题，但从长远看，高观认为我国牛羊肉产业发展潜力还很大。预计到2015年，全国人均牛肉、羊肉消费量为5.19公斤和3.23公斤，分别比2010年增加0.32公斤和0.22公斤。
未来牛羊肉消费需求将继续增加，价格也会进一步提升，这有利于提高养殖效益，吸引越来越多的资本、技术和人才等资源进入牛羊肉产业。他说。
对此，包括高