日期:2014-10-27 10:39
食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）发言人十月二十四日表示，中心在一个新鲜牛肉样本检出不可在新鲜肉类中使用的防腐剂二氧化硫，会检控有关违例贩商。
发言人说：「中心跟进一宗食物投诉时，从沙田一个街市的新鲜粮食店抽取一个新鲜牛肉样本进行化验，检出百万分之一千八百的二氧化硫。中心已知会涉事商户上述检测结果，并会提出检控。为确保其遵守相关法例，中心会在该零售点抽取跟进样本进行化验。
二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干果、腌菜和经加工处理的肉制品如香肠及汉堡扒等不同种类的食物中。但根据《食