日期:2014-10-29 11:16
交易能否延续生猪交易模式，由大企业掌控，通过盖章确保放心。最主要的，我们需要一个类似现代餐厅一样的透明后台，通过它可以看到禽类从收购屠宰配送到上市的全过程。不管超市还是菜场，这个鸡鸭都有源头可追溯。
不过，从老祖宗开始就习惯了吃新鲜家禽的我们，需要时间来接受。现在的不愿意禁和心中的疑虑如何化解，全看政府部门怎么去执行、监管。落实市场各个主体监管部门，让他们集体亮相、晒职责，给市民一个清晰的认知。看不见的活禽宰杀过程，需要看得见的管理和市场运作过程，这是核心问题。