日期:2014-11-06 09:18
日前，针对日本媒体报导的重组肉应标示的新闻内容，台湾地区食药署对有关重组肉品标示的规定及管理情形进行了说明：
1. 针对完整包装的重组肉品：依据食品安全卫生管理法（下称食安法）第22条规定，完整包装食品中所含各项原料皆须详实标示。且完整包装的重组肉产品如果使用食品添加物（如：磷酸钠）供作结着用途，或使用调味剂（如：胺基乙酸）供作调味用途，皆须详实标示各个食品添加物名称。如标示不实者，可处4至400万元罚金；未标示者，可处3至300万元罚金；且违规产品皆须限期回收改正。
2. 针对餐饮业供应的重组肉品：