日期:2014-11-14 10:43
异化时代取代，其内在原因就是人类社会发展必然导致消费水平的提高和富有阶层形成新的高端消费需求。其外部原因则是既有必然又有偶然的复杂组合。
例举如下：
1)现有年过花甲的老一代非常怀念他们儿时土猪的美味，偶尔也从亲友那里弄到几斤乡下的地方猪肉。这些乡下珍品与城市菜市场买到的肉口感差异之大使老人们在怀旧时讲出许多猪肉美味的传统故事，使现在的青少年向往土猪不已。这种怀旧文化是促使高端肉市场萌发的催化剂。
2)消费者对瘦肉精的恐惧波及对瘦肉猪产品的恐惧。有些消费者认为较肥的猪肉含瘦肉精的可能性较校