日期:2014-11-14 10:43
肉都是以优秀的品种作为基石的。古罗马的猪肉曾受全欧洲上流社会的推崇，是因为利用中国华南猪的后代育成了地中海名种那破利坦猪(Napolitan)。达尔文时代英国皇家维多利亚女王亲力亲为利用中国华南猪育成名噪世界的巴克夏猪，其优异肉质至今还在引领着世界精品猪肉的潮流。西班牙精心培育了世界第一品牌伊比利亚(Iberica)黑猪，每年只生产限量版20万头，该猪膘厚都在4指以上，但将其大雪花瘦肉分割出来可以卖到400欧元/千克，大约合4000元/千克。我们国内的瘦肉猪净瘦肉能卖到40元/千克就不错了。虽然一头Iberica商品猪要培育1年半至2年，